Lados
Там не всё так однозначно.
В случае Рона сказать наверняка, откуда зеркало взяло картинку, нельзя. Рон знал, как выглядят предметы, которые он там увидел, поэтому намечтать их мог.

А вот с Гарри интересно. Среди родственников он увидел и родителей. Однако Гарри их не узнал, а предположил, что это они, по их поведению и по сходству с собой. Там же сказано, что свою семью Гарри видел впервые.
Получается, что образы родителей появились или из глубин памяти Гарри, или из самого зеркала. Почему для остальных родственников должно быть иначе?

С философским камнем та же история: Гарри его увидел именно таким, каким он и был. Видел раньше на картинке? Мог, наверное, но этого в тексте нет. К тому же философский камень может быть не из тех вещей, о которых известно, как они выглядят.