nadeys
Различие, перед кем будешь отвечать - перед обществом/судом или перед мужем/женой. Если твоя жена что-то натворила - отвечать будешь ты перед обществом, а уж только потом она перед тобой. И немного непонятно, при чём тут "козёл отпущения". Если вы имели в виду "сорвать злость на домочадцев", то это к вопросу ответственности вообще никак не относится.

Вы проецируете образ современности к прошлому, но раньше люди мыслили совершенно в другой парадигме. Мужчина считался главой семьи не только потому, что он мужчина, но и потому что мог обеспечить кров, пищу, защиту, содержать хозяйство и вести торговые дела (если он был купцом или помещиком). Вместе с этим на него ложилась ответственность за свою жену, домашних, ему предстояло отвечать перед судом, он нёс воинскую повинность.

Поэтому в жёны себе брали хозяйственных и таких же надёжных девушек, способных помогать по хозяйству и растить детей. Тех, кто с этим не мог справиться, били.

И сразу оговорюсь (а то знаю я нынешнее "обиженное" общество), что деспотов и самодуров среди "хозяев и глав семей" хватало с лихвой, и как раз для таких и был написан "Домострой". К слову, немногие из таких "тиранов" доживали до старости. Совсем отбитых никто не любит.