Пардон, но это рецепт банального омлета известного некоторым с детства

Яйца, столовая-две ложки муки, треть стакана молока, соль. Взболтать, вылить в сковороду с нагретым маслом ( вариативно с поджаренным луком, помидорами, помидорами+лук, шампиньонами, сосисками и прочая и прочая). Накрыть крышкой и на маленьком огне довести

Сметана, кефир как варианты тоже вместо молока. Если сметана, то ложку водички еще

Получается пышнейший омлет. Вылазит и крышку сдвигает

.. если в обжаренный лук добавить томат домашний или томатной пасты покупной, а сверху залить омлетной массой, получится примерно омлет с помидорами по вкусу. Не идентичен, но похож