но Волдеморту всё равно было бы полезно из взять и допросить.
Стирание памяти от того не защитит, наоборот, Том будет ломиться через блок Круциатусом, пусть и не найдет за ним ничего ценного.
. Вот допросит их Белла, выпьет оборотки и явится Гермионе со словами: "Совушка, мы тебя повсюду ищем". А та замешкается и прошляпит.
Не о Гермионе. О Гарри.
Разве что Гермиона ляпнула при родителях что-то (да хотя бы слово "крестраж"), что сами родители не поняли, а Волдеморт, пролегилиментив, поймёт. Но тут чисто фантазия, без пруфов, сам понимаешь.
Что-то такое и кажется самым вероятным. Или она читала при них "Волхвование", объяснив попутно, про что книга. Правда, это не "о Гарри". Но сама ее формулировка могла быть уклончивой, чтобы не признаваться друзьям, о чем именно она проболталась.