Чтобы кулич вышел вкуснее нормативного, нужно просто добавить масла и сахара (и орехов-цукатов опционально) на треть от указанных пропорций. Если тесто дрожжевое, можно и вдвое сахара, они не обидятся. Чашка сухого молока на три стакана муки тоже сдобрит впечатление.