Кабачки - любовь моя. Можно просто запечь в духовке с небольшим количеством соли и масла. Можно обжарить в мучной панировке (кольцами, пластинками, брусочками). Можно сделать запеканку, рагу, рулетики, фаршированные рисом и т.д. и т.п. Даже пиццу. Можно замариновать по-корейски. Икру, кстати, люблю, но меньше, чем другие варианты приготовления.