У меня блинная Staub 30 см. Чугунная, очень ровная, покрытие черная эмаль, что очень хорошо.
Недостаток - очень малый вес и тонкая, отчего после 7-8 блинов нужно выключать конфорку и давать остыть минуты три. Куплена в 2009, выглядит почти как новая. Готовил весьма много на ней, сейчас намного меньше.
Смысл в блинной есть - низкие бортики облегчают переворачивание