Аппетитно выглядит.
Я в сезон замораживаю перец, баклажаны, но баклажаны чуть обжариваю, так вкуснее потом, кабачки, если не успеваю сделать, цветную капусту, но она зимой не настолько дорогая, если брать на социальном рынке поблизости, поэтому думаю в следующем году ее морозить поменьше.
Перец самое клевое, он летом хорошо дешевле и вкуснее, я покупаю прям бордовый, режу полосками и кубиками для разных блюд.
Но это если у вас большая морозилка.