 #едаблоги #картинки_в_блоги
Меня попросили сделать вторую порцию -- и на этот раз я решила сфоткать. Дело в том, что сегодня знаменательный день: я первый раз вкусно приготовила блюдо, большую часть которого составляют овощи. И даже больше -- цветная капуста. Раньше мои попытки приготовить вкусно & полезно & (не дороже обычного меню) терпели провал. Я покупала какой-нибудь дорогущий брокколи, отваривала его до состояния омерзения, давилась, а потом шла и покупала привычные макароны и шоколадку к чаю. А сегодня все получилось. (Там еще соус на основе майонеза и соевого соуса, который не вошел в кадр).  Большое спасибо всем комментаторам под этим постом, и вообще всем, кто тусуется в #едаблогах и помогает нам делать вкусное. :) 11 февраля 2022
25 |
 |
|
|
Аппетитно выглядит.
Я в сезон замораживаю перец, баклажаны, но баклажаны чуть обжариваю, так вкуснее потом, кабачки, если не успеваю сделать, цветную капусту, но она зимой не настолько дорогая, если брать на социальном рынке поблизости, поэтому думаю в следующем году ее морозить поменьше. Перец самое клевое, он летом хорошо дешевле и вкуснее, я покупаю прям бордовый, режу полосками и кубиками для разных блюд. Но это если у вас большая морозилка. 2 |
|
 |
|
|
Выглядит очень вкусно! А насчёт заморозки овощей в сезон – поддерживаю комментаторов выше, отличная практика. Я ради этого купил маме отдельно стоящий морозильный шкаф (она живёт практически в сельской местности, в очень маленьком городке, куда съезжаются окрестные фермеры на ярмарки), чтобы влезало побольше замороженных продуктов. И овощи, и ягоды – зимой очень хорошо заходят. Первые – для горячих блюд, вторые – для разных морсов.
2 |
|
 |
|
|
november_november
cousinatra Ну да, готовые. Прикольно пожевать, когда под вечер, а если сардельку брякнуть рядом в тарелку - вообще красота. Быстрый перекус))А готовые овощные смеси берет? В овощном отделе у дома, кг капусты - 200, морковки - 40. Правда, я больше ничего не добавляла, вроде кукурузы - фасоли - пр. Вы меня заинтересовали -- будет ли готовая смесь дешевле. Надо будет в следующий раз дойти до морозильников.) Главное долго не томить, а то из овощей квашня получится. Минут 10 на медленном, как-то так по ощущения. Попробовала, готово и хватит) |
|
 |
Навия Онлайн
|
|
а если сардельку брякнуть рядом в тарелку - вообще красота. Быстрый перекус)) ...или в них кусочками) |
|
|
|
|
Навия
Или так) если сосисас хорошие, чому б не нарезать) Только мне кажется сварить сосиски лучше отдельно, они сейчас слишком копченые все, в овощи забросишь - вкус и запах овощей пропадет |
|
|
november_november Онлайн
|
|
Я подсела на жареные сосиски)) На сливочном масле, ммм. :)
И на черный хлеб с томатной пастой! Правда овощей мне туда добавлять почему-то не хочется. Максимум чеснока, как приправу. 1 |
|
|
Навия Онлайн
|
|
cousinatra
Навия Мы редко берём подкопченные. Ну и я в принципе предпочитаю курицу, когда именно мне готовить - сосиски ж надо идти покупать... А курицу запёк...дня на три... Потом жмякнул на решётку пароварки - и пока овощи в мультиварке готовятся внизу, мясо греется сверху... Или так) если сосисас хорошие, чому б не нарезать) Только мне кажется сварить сосиски лучше отдельно, они сейчас слишком копченые все, в овощи забросишь - вкус и запах овощей пропадет (лень - двигатель не только прогресса, но и здорового питания, по ходу). |
|
|
|
|
Навия
Мне вот интересно: курица, курогрудь, на пару всё, в мульти.. Дак ведь курица сейчас - мутантская)) да и надоела как, всю жизнь жрем эту курицу. Рылась в морозилке, котлеты нашлись из трески, выдохнула от облегчения) в магаз лень идти, а курица и говядина приелись в любом виде. Еще и ковид меняет вкусовые пожелания😞 |
|
|
|
|
cousinatra
А вы не пробовали варианты стир-фрая? Все-таки псевдоазиатская кухня, в том числе курица в их стиле довольно сильно отличается по вкусу. Я меняю варианты базового приготовления, когда мне приедается - получается разнообразно. Еще лично мне здорово зашли куриные голубцы, что на удивление. Но я честно не парюсь и беру готовые полуфабрикаты, благо у нас есть хорошего качества и невысокой калорийности. |
|
|
Навия Онлайн
|
|
cousinatra
Ну я особо не заморачиваюсь с правильностью питания, в общем-то. Большинство рецептов у меня в духе "так, чего бы ещё вкусненького приготовить, чтобы не возиться и, в идеале, ещё и посуду после этого не мыть" Вот и получается - курица в мультиварке XD Правда, курица в данном случае не курогрудь, а куробёдра без шкуры и кости) Потом можно это всё накрыть сыром, а с сыром я могу съесть практически что угодно. |
|
|
|
|
Nita
Навия Фантазии на тему чего б поесть, чего еще не ела это прям.. Полгода уж маюсь. Хочется и у плиты не стоять и поесть чего интересного. Из ненаскучившего только карбонару знаю. Борща б еще с пампушками, но как его долго готовить😥 отвыкла со своим графиком и экзаменами 1 |
|
|
Навия Онлайн
|
|
cousinatra
Эксперименты - это благое дело. Я когда-то в рамках эксперимента пекла пирог типа "бисквит" на апельсиновом...ну пусть будет соке - перебитые блендером мандарины и апельсины. И на таком же, но ежевичном. Но ежевика сока даёт...как хороший апельсин, да. |
|
|
|
|
Навия
На самом деле кухонь оч много, тільки ж надо гуглить, искать. Но джамбалайя вместо нашего плова - прикольная штука)) 1 |
|
|
Навия Онлайн
|
|
cousinatra
Навия Я рецептов из интернетов боюсь - раз на раз не приходится, варили мы как-то что-то под именем "пастила молочная". Нет, ну собака заценила - что бы не заценить, застывший молочный сладкий кисель-то...На самом деле кухонь оч много, тільки ж надо гуглить, искать. Но джамбалайя вместо нашего плова - прикольная штука)) |
|
|
|
|
Навия
А я не именно из интернетов и ютьюба, а прицельно, с кулинарных форумов, где всё расписано, сфоткано и куча коментов от тех кто готовил и как и какие нюансы)) 1 |
|
|
Навия Онлайн
|
|
cousinatra
Навия *ужасается* У них ещё и форумы есть!А я не именно из интернетов и ютьюба, а прицельно, с кулинарных форумов, где всё расписано, сфоткано и куча коментов от тех кто готовил и как и какие нюансы)) 1 |
|
|
|
|
Навия
И оч толковые, типа russianfood 1 |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
