zdrava
Я ничем не смазываю, но у меня силиконовая порционная форма и пластиковый контейнер.
Если фруктовый лёд, металл тонкий, его можно быстро прогреть, и мороженое выскочит. А если как я делаю вариант для ленивых, из взбитых сливок, то такое может и примёрзнуть к металлу, прогреванием оно вынимается хуже, так что не знаю. Я металл не пробовала.