Надо сразу продумать, как потом мороженое из этой формы доставать.
Лучше всего пластик. Керамика вообще не гнётся, а обливать её горячей водой, чтобы мороженое вынуть, придётся долго. Металл — хз, смотря какое мороженое, но вообще может примерзнуть насмерть.

ElenaBu
Ну вот я не знаю, это ж мороженное, я не очень представляю, как оно может примёрзнуть насмерть? Попробую пластик. А стоит его смазывать чем-то? Я совсем не разбираюсь?

zdrava
Я ничем не смазываю, но у меня силиконовая порционная форма и пластиковый контейнер.
Если фруктовый лёд, металл тонкий, его можно быстро прогреть, и мороженое выскочит. А если как я делаю вариант для ленивых, из взбитых сливок, то такое может и примёрзнуть к металлу, прогреванием оно вынимается хуже, так что не знаю. Я металл не пробовала.

Моя сестра делала по этому рецепту https://www.youtube.com/watch?v=yvq5RU3mgQQ
Очень довольна результатом.

ElenaBu
Я хочу сливочное сделать
Alicia H
Спасибо!

Я делала домашний лед для напитков из кипячёной воды и ягод. Замораживала в пластиковой форме (она шла в комплекте с холодильником).

Доставать неудобно. Приходилось выковыривать ножом, так что лучше или брать маленькие силиконовые формы, или контейнер, который не жалко.

Я бы сделала в пластиковых стаканчиках на первый раз)) Если неохота со специальной формой заморачиваться

Смотри в сторону силиконовых форм для выпечки. Нужны достаточно глубокие.

Виктор Некрам
Так у меня их нет. А я хочу обойтись тем что есть, покупать не хотелось бы
Использовала пластиковый контейнер. Посмотрим, что с ним завтра будет

zdrava
В крайнем случае будешь есть мороженое прямо из контейнера. :)

Виктор Некрам
Я однажды так и делала 😁

Ну что, нормально сготовилось. Уже попробовала - вкусно, не хуже покупного. Правда, пока спала, домашние половину уже съели. Пластиковые контейнеры вполне подходят, можно из них спокойно ложкой выгребать.
Готовила по этому рецепту: https://zen.yandex.ru/media/eto_prosto/nashla-prostoi-recept-morojenogo-iz-2h-ingredientov-a-ranshe-dumala-chto-doma-prigotovit-nevozmojno-60d596eec851755868afd6ee
Только без вафель, и сгущёнка обычная.