Очень вы хорошо сказали. Да, именно этим "Парфюмер", пожалуй, и привлекает.
Хотя, конечно, с психологической точки зрения там не всё правильно решено, но... какая нафиг разница?

Кстати, хоть и в меньшей степени, но и нормальные люди, которые уж слишком профи, относятся к людям как к приложению к способностям. Руки, голос, тело, мозг... но не личность.