C17H19NO3
У меня мама не может чисто мясные котлеты, плохо усваиваются, ферментов не хватает. А с капустой, причем до четверти объема иной раз, куда лучше.
А если котлеты рыбные, например, с сазана, то она ещё запах рыбный отбивает.