madness, ты призываешь есть поменьше соли, чтобы она соответствовала потребляемой воде, притом что воды люди пьют в большинстве своём меньше нужного. Не надо так. Надо найти баланс при нормальном как минимум потреблении воды. Причём, не смотреть на страшилки, вода де кальций вымывает или ещё какие-нибудь подобные, а уже потребление кальция\калия\магния\натрия балансировать по воде.