Этот вопрос я уже освещал в своих блогах под хештегом #едаблоги.
Кратко:
1. Лапша быстрого приготовления любит доработки. Например, возьми небольшую луковицу нарежь ее колечками, положи на дно чашки, облей подсолнечным маслом и поставь в микроволновку. Установи время примерно 50 секунд. Достань чашку, положи туда лапшу быстрого приготовления, приправы к ней и залей кипятком.
2. Лапша быстрого приготовления должна настаиваться под крышкой. Видеоинструкция есть в мультфильме "рыбка Поньо на утёсе".
3. Лапша быстрого приготовления должна настаиваться не меньше 20 минут. Наплюй на то, что сказано в инструкции. Да ей настоятся 20 или даже 30 минут и наслаждайся прекрасной лапшой. Или сделай, как по инструкции и наслаждайся ужасной лапшой с ужасным привкусом обеда гастарбайтера.