Скарамар
В 250 мл.теплой воды развести 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара 3-4 ст.л. оливкового или подсолнечного масла, пакетик дрожжей (7 – 10 гр.) и убрать на 15 минут в тёплое место. Добавить 400 – 500 гр муки и замесить тесто руками (вывешивать не менее 10 минут). Смазать тесто растительным маслом и убрать в тёплое место на 1 час.
Соус: 3 – 4 ст.л. томатной пасты или кетчупа + 2-3 зубчика чеснока (пропустить через чеснокодавилку).
Начинка: сыр моцарелла (у меня был мягкий Очаковский (добавила сразу в соус) и плавленный Хохланд для бутербродов порционными квадратами) и ещё любой другой сыр (у меня был Сметанковый), салями, колбаса, помидоры и любая другая на ваш вкус.
Тесто разделить на 3 или 4 части, немного смазать пергамент растительным маслом и раскатать тесто в круг от середины к краям. Намазать соусом, выложить моцареллу, порезанную кружочками, другую начинку, посыпать тёртым сыром. Переложить на противень (я перекладывала с помощью разделочной доски) и выпекать 7 – 10 минут при температуре 250°. Приятного аппетита😁