Очень крепкий черный чай с бергамотом.
Чем холоднее вокруг - тем горячее должен быть чай и больше сахара. При температуре выше +27°C - без сахара.
Естественно, в большой чашкокружке.

Взять чистый заварочный чайник. Ополоснуть кипятком два-три раза до прогревания.
Насыпать заварки. Не жалеть заварки!!! Исходить из полутора-двух крупных чайных ложек с верхом крупнолистовой заварки на пол-литра напитка, не меньше. Лучше три.
Залить кипятком. Булькаюшим.
Закрыть крышкой и накрыть грелкой-футляром, ну или укутать.
Минут на пять-семь.
Потом сполоснуть кипятком чашку, вылить туда не меньше получашки чая, а потом вылить обратно (да, крышечка заварочного чайника маленькая и горячая, сколько их выскользнуло из прихваток) в заварочный чайник. Подождать пол-минуты и наливать в чашку уже для пития.