Справедливости ради – это не значит что в Шармбатоне образование именно плохое. Очевидно оно меньше (ещё меньше) заточено на боевые и выживательные стороны магии, но вполне может превосходить хогвартское и дурмстрангское в других аспектах. Алхимии например – раз уж у них там во Франции Фламель живой есть, каких нибудь бытовых скажем чарах. А Флёр помимо прочего вероятно не слишком находчивая и даже владея достаточными навыками не всегда может придумать как их творчески применить