Матемаг
Для начала надо додуматься до таблицы Менделеева, потом до собственно концепции атома, потом открыть радиоактивность: в общем повторить весь путь, пройденный земной наукой. Да, с магией это будет сильно проще и вероятно быстрее. Но не так, чтобы вот прям запросто.
Ну, алхимия, в смысле трансмутации элементов, в том числе, получится, да. Но тоже не совсем запросто. Законы сохранения никто не отменял же. Условный гном-ядерщик может, наверное, запихнуть лишний протон в ядро, но того, что тот там удержится, никто не обещает. Манипуляции с вероятностями - интересная мысль. Пусть они, как и положено в магии, зависят от личной силы и концентрации мага. Намагичить сколько-то грамм нестабильного элемента можно, но, как только, концентрацию потерял, оно тут же все и распалось. И если, опьянённый своим могуществом, ты забил на ТБ, то тут тебе и кирдык. Дарвин одобряет. А чтобы рабочую ядерную бомбу сделать, которая взорвется там и тогда, когда надо, будь любезен решить всю ту же пачку проблем, что и Курчатов со товарищи.