Мой лайфхак: обычно мы готовим много таких блюд, чтобы хватило на несколько раз. Солянка, щи и борщ хорошо хранятся в холодильнике, их можно держать там почти неделю.

Итак, если солянки много, то и тарелок будет съедено немало. Предлагаю подавать её по-разному: одну тарелку со сметаной, другую — без, а третью — с добавлением свежего чеснока. И так далее.

Кстати, солянка раскрывает свой вкус примерно на третьи сутки. Поэтому сначала лучше есть её со сметаной. А через три дня, если она осталась, можно попробовать и без сметаны, чтобы оценить её настоящий вкус.

Конечно, сметана может сделать любое первое блюдо вкуснее. Это своего рода «чит-код» для тех, кто не уверен в своих кулинарных способностях. Но добавлять сметану во все блюда не стоит, чтобы не обеднить свою вкусовую палитру.