Матемаг
Чисто по интуиции: в первом случае идет от частного к общему, (амур - река), в остальных от общего к частному ( вся информация - поток данных, сливы - тонна урожая)

Согласование по частному.

Хотя объяснить, почему во втором примере я "общее" и "частное" расставила так -- вообще не смогу.

Посижу, послушаю, что умные люди скажут.