Или просто какой-то аврал, когда все пашут сутки напролёт?

«Люди получили передышку, поскольку плотный рабочий график [до этого момента] не предусматривал отдыха, который является важной частью распорядка дня на "Энтерпрайзе"»
Ну, то есть он же говорит, что отдых является важной частью, значит до этого они находили на него время.