Serryta
Классики, которые активно использовали реальных людей и как прототипы для персонажей, и для отдельных эпизодов и деталей, дружными рядами пошли нахрен

Извините, а откуда вы берете это "ВООБЩЕ СВОЕ", если нельзя использовать впечатления из жизни? Может, вообще не писать про людей - как я докажу, что вот этот эльф не списан с моего одноклассника, который нравился мне в 15 лет? Писать только про ежиков... погодите, но ведь ежики тоже существуют в реальном мире! А эльфов в их современном виде придумал Толкин, так что все фэнтези с эльфами - это фанфики по Толкину!

Пародии и произведения по мотивам, с узнаваемыми отсылками - это отдельная категория. Они, как правило, оформлены так, чтобы отсылать к первоисточнику.
Что не мешает им обретать самостоятельный статус. К слову, у нас есть фандом Порри Гаттера:
https://fanfics.me/fandom382
Да, Порри Гаттер - фанфик на Гарри Поттера, а теперь и на него пишут фанфики.
Но будет ли являться фанфиком на Гарри Поттера ЛЮБАЯ книга про волшебную школу? Нет, если там будет относительно самостоятельный сюжет. Она может быть вдохновленной, вторичной, подражательной, но если там нет похожих и явно пародирующих ГП имен и персонажей, то это вторичное, но самостоятельное произведение.

Являются ли фанфиками подражания Сумеркам?

Исходник - являлся. А то, что в итоге опубликовали, - не является.
Фанфик там, похоже, был из тех, где от канона только имена.

Издатели с вами не согласятся, это раз.
Два: чем вы можете подтвердить, что обсуждаемая работа про шоппинг - про конкретную игру? Про Толика еще можно тянуть за уши, что, мол, раз в игре был тролль и автор с соигроками его завалили, то это по игре!111, хотя такая ситуация могла произойти практически в любом стандартном фэнтези, где есть тролли и пещеры. В истории про шоппинг нет ничего из _конкретной_ игры.