Так паспорт Сергея, по легенде, у квартирантки? Значит, прежде чем он выселится, она должна будет ему передать документы? Скажите ему, что мама и риэлтор будут при этом присутствовать, потому что у вас с квартиранткой остались нерешённые вопросы и вам нужно с ней встретиться. Если начнёт юлить и отмазываться - пишите заявление в полицию: была девушка, приличная, добросовестная, потом вдруг резко пропала, а вместо неё мужик с мутной историей.