> про абстрактную душу и целеполагание не ясно. в смысле вместо поведенческой матрицы или некоего "стержня" личности оставили бы от "души" цель, которая у неё была в прошлом теле?

ну вот у нас есть, допустим, некоторые базовые установки
скажем, любой Альбус Дамблдор будет всегда хотеть причинять всем пользу, любой Том Риддл будет бояться смерти и т.д
это и есть душа - целевая функция информационной системы "Индивид"

но она накладывается на память, опыт, личную историю все такое
поэтому вканонный Альбус Дамблдор, отягощенный злом, будет постоянно думать "а право ли я имею", при других установках - станет кем-то типа Геллерта Гриндевальда с общим благом наперевес, третий (без семейных катаклизмов) станет, например, великим колдомедиком и ученым и так далее
но все в основе своей будут причинятелями счастья всем даром и пусть никто не уйдет

соответственно, если мы берем душу (без памяти) Томми и втряхиваем её в маггла, грызущего яблоко, то маггл, для начала, пройдет через процесс перетряхивания ценностей, потом заново начнет выстраивать новые ценности и следствия из них, а уже потом получит из этого свой модус операнди
при этом совершенно необязательно он снова станет ТЛ
жажда власти и смерти страх смогут реализоваться очень, очень разнообразно