gbs

#едаблоги

Торт готов и опробован. Боялась что будет очень сладким, но вышло идеально. И крем хорошо встал

#едаблоги

А сегодня у меня клубничное безумие: торт фрезье (хотя для меня это аниме торт) и три трайфла из остатков

#едаблоги

Не удалось птичье молоко с фисташкой. То-ли переварила агар, то-ли недоварила. Короче буду экспериментировать. Но текстура в этот раз получилась воздушной.
Заодно попробовала новый бисквит с матчей - неплохо (ну как новый, старый, но с матчей на 20процетов вместо муки) , а вот брауни в холодильнике сильно сохнет и твердеет, поэтому не рекомендую. Сам матча бисквит интересный, но фисташка его забивает, поэтому надо его с чем-то ненавязчивым попробовать сделать

Как съедим чью-то сделано планирую перерыв. Хотя может попробую овсяное печенье сделать. Или все таки лиммонно-маковый ламбет. А пока видимо буду тренироваться отсаживать крем на пюрешке

Вышли в итоге поплывшие шапочки 🤣

#едаблоги

Штош, хвастаюсь, сегодня я приготовила птичье молоко.
По моему мнению вышло не идеально, текстура плотновата, думаю не довзбила белки на стадии меренги и плоховато взбила масло.
Но сама птичье молоко ела редко, поэтому сложно судить. Парень говорит что текстура прям 1 в 1 как у классического.
Гемороя, конечно, с ним много, но вроде рецепт не сложный.
Следующим буду делать маково-лимонный, пожалуй

#едаблоги

Миллиард лет казалось тут не была. Много всего произошло в реале. Но похвастаюсь пожалуй моими эклерами/профитролями. Целую гору напекла