А теперь перейдем к блошкам. Разминаю пальцы: я вас, автор, живым не выпущу, пока лекцию не проведу))
Внимание: я привожу по примеру на ошибку, но некоторые из этих ошибок в тексте встречаются несколько раз.
1)
Фома́, ударение на последний слог. Когда мы растягиваем слово, мы растягиваем ударную гласную. Значит, тут растянуть следовало бы "а".
2)
Согласно правилам оформления прямой речи, кавычки в месте прерывания не закрываются и не открываются снова. Вам тут нужна только первая кавычка и последняя.
3)
Снова прямая речь: вы ставите после "тарелку" запятую, а потом продолжаете прямую речь с заглавной буквы. Вообще, либо запятая и строчная, либо точка и заглавная. Но запятая возможна только тогда, когда и до авторской речи стоит запятая и авторская речь вставлена в середину одной реплики, например:
"— Да ты, — поразился он, — совсем берега попутал".
Авторская речь вставлена в середину одного предложения и с двух сторон выделяется запятыми.
У вас же перед "тыкнула она в тарелку" уже полное предложение заканчивается вопросительным знаком, так что у вас вариант только один: точка и заглавная буква.
4)

Союз "да" - очень коварен. У него есть два основных значения, и он каждый раз под свое значение мимикрирует. Союз "да" может означать "но", и тогда он и в предложении ведет себя так же: требует перед собой запятую.
Пример:
"Он маленький, да удаленький" = "Он маленький, но удаленький". Запятая нужна.
Союз "да" может означать "и", и тогда ему точно так же никакие запятые не нужны (пока речь идет о простых предложениях, конечно же).
Пример:
"Он красивый да статный" = "Он красивый и статный". Запятая не нужна.
Так вот в вашем предложении "да" - это "и". И не только здесь, у вас эта штука еще в паре мест встречается.
5)
"Не" и "ни". Конкретно здесь нас интересует только один пункт правила:
разница между "Ой, да куда бы он НЕ пошел!" и "Куда бы он НИ пошел, везде ему были не рады".
Когда в предложении есть только первая часть, смысл предложения такой: "Ой, неужели вообще есть место, в которое он не пойдет?"
Когда в предложении появляется вторая часть, смысл меняется на: "Он шел туда, шел сюда, всюду шел, и везде ему были не рады".
В первом случае отрицание, во втором - совокупность вариантов.
Так вот у вас тут обе части в наличии: "за какое дело ни возьмется, всё портит". Нужно "ни".
6)
Тут тот же фокус, что с "да": надо заменить устаревший союз современным и посмотреть, что будет. Али = или. "Или" при однородных сказуемых запятой не требует, значит, "али" - тоже.
7)
Вы правильно помните, что придаточную часть, начинающуюся с "если", "когда", "как" и т. п., надо выделять запятыми. Но есть исключение: когда в основной части есть "то" или "так".
Смотрите:
А) "Он сказал, что, если я проговорюсь, он меня убьет".
Б) "Он сказал, что если я проговорюсь, то он меня убьет".
Есть универсальное правило: любую часть, выделенную запятыми, из предложения можно вырезать. Если нельзя - запятые расставлены неправильно.
Вырезаю выделенную часть из предложения А): "Он сказал, что он меня убьет.
Из предложения Б): "Он сказал, что то он меня убьет". Видите проблему? Слово "то" не дает вырезать часть с "если", поэтому я до нее запятую и не поставила.
Вырезаем выделенную часть из вашего предложения:
"Фома ещё с прошлого раза не оправился, до сих пор так сразу заикаться начинает". Чувствуете, что слово "так" не к месту? Вот поэтому перед "как вспомнит" запятая не нужна.
8)
Тут у нас классика: сложно-сочиненное предложение. Первая основа: "Ваня обернулся". Вторая: "Предстал колдун". Перед "и" нужна запятая.
9)
Тут тоже классика: однородные члены предложения (сказуемые: "не медлил" и "повёл"), соединенные одиночным союзом "и". Запятая не требуется.
10)
"Вот" здесь можно выделить разве что интонационно, и я бы не сказала, что оно тут интонационно выделяется.
Это не все, это то, что я не забыла во время чтения скопировать и вставить в комментарий. Точно помню, например, что у вас в каком-то предложении еще "мол" не обособлено, а должно бы - все-таки чужую речь передает, вводное слово.
Бонусом за терпение - еще чуть-чуть о прямой речи. Про атрибуцию в диалогах. Это уже "продвинутый уровень", не все пользуются.
Когда мы вставляем авторскую речь в прямую, мы преследуем одну из двух целей: описать, как именно реплика была сказана (подумана), или показать, что за ней стояло или в то же время происходило.
Первая группа:
Воскликнуть, прошептать, выдохнуть, крикнуть, подумать, начать, закончить (в смысле - говорить)... и т. д. Логика ясна.
Вторая группа... тут разве что примерами.
- Вы несете чушь. - Он рассмеялся./Он пожал плечами./Он не знал, почему ему было так важно доказать ей, что она ошибается.
Видите? Первые два примера - действия, сопровождающие реплику. Третий - объяснение мысли, которая за репликой стояла. Ничего из этого не является характеристикой самой реплики: интонации, громкости.
Так вот если авторская речь характеризует саму реплику (а именно: манеру, в которой она произнесена, первая группа), то мы начинаем ее со строчной буквы, а перед ней ставим тот знак препинания, который нужен нам по контексту: вопросительный знак, восклицательный или запятую.
Примеры:
- Ты ничего не понимаешь! - воскликнул он.
- Да ты что? - выдохнула она.
- Сейчас объясню, - процедил он.
А вот если авторская речь не связана напрямую с самой репликой (вторая группа: действия, сопровождающие реплику, пояснения и т. п.), то она непременно выделяется отдельным предложением. Она начинается с заглавной буквы, и перед ней не может стоять запятая.
Примеры:
- Вы не знаете, о чем говорите. - Он выдохнул дым ей в лицо.
- Да неужели? - Она соединила в замок пальцы.
- Да вы еще спрашиваете! - Он не мог подобрать слов, способных описать всю глубину его возмущения.
Вы в своем тексте вторую группу не распознаете и оформляете по правилам первой. На это тоже следует обратить внимание.
В общем, желаю вам удачи с вычиткой :)
И да. Важное дополнение. То, что я вам тут такую простыню накатала, - это хороший знак. Увы, времена, когда я горела желанием сделать мир лучше и исправить все ошибки в каждом тексте, остались позади. Теперь мне не хочется тратить на это свое время и трепать нервы автору. Я такие разборы полетов устраиваю разве что своим подбетным, и то если им правда интересно и я верю, что они смогут что-то из них вынести. А вы мне понравились, так что внезапно захотелось вспомнить, каково это - ходить по тексту с щеткой :)
Если вам что-то непонятно или потом будут еще вопросы - обращайтесь!