По сути, все равно какой тут пейринг, можно вместо Дафны было поставить Паркинсон, Буллстроуд, Девис, сестер Керроу, короче говоря любую девушку, родители (или ближайшие родственники) которой обременены службой Тому.
С Дафной как по мне проще получается, по возрасту подходит, описание в каноне имеет минимальное, лепи из нее что угодно. Хоть в Нотта влюбляй, хоть в Паркинсон, хоть оборотнем делай