Макса: #кулинарное До сих пор получали от свекрови варенье из земляники в готовом виде. Муж ел

#кулинарное

До сих пор получали от свекрови варенье из земляники в готовом виде. Муж ел - радовался. А тут отдала ягодами. Варю - пробую, а оно горькое как лекарство.
В интернете написано, что варенье из земляники немного горчит. Немного - как бы не так, проглотить невозможно. Интересно, если бухнуть туда сахара получится то самое немного?

Сообщение не показывается в общей ленте блогов

22 июля 2018

Отключить рекламу

15 комментариев

	Rigo Fenix 22 июля 2018
может, один из этих советов вам подойдет http://marinariki.ru/pochemu-varene-iz-zemlyaniki-gorchit.html а еще: может, добавить сок лайма и делать потом из этого варенья шнапс?

	Макса 22 июля 2018
Спасибо. Хм, не знала что серебро может повлиять на горечь. Переварить еще не успела. Только до кипения доводила и все. Там сахара объективно маловато. ЗОЖ - наше все. Поэтому алкоголь тоже не вариант. 1

	Jinger Beer 22 июля 2018
Добавь яблок, чистое земляничное никто, кроме Алтеи, не варит. 2

	Magla 22 июля 2018
Джин Би Я варю. Только не варю, а живые ягоды с сахаром перетираю.

	Hexelein 22 июля 2018
С сахаром то самое немного: 1:1

	Макса 22 июля 2018
Ага, ясно. Спасибо. Яблок и сахара.

	Jinger Beer 22 июля 2018
Magla Я тоже. Только вместо сахара соль, а вместо земляники - грибы. И не перетираю, а укладываю слоями. 1

	Alteya 22 июля 2018
Джин Би ? Ну, тогда я - никто. Я верю чистое. Но мне как раз нравится горчинка. ТС, а вы сколько сахара положили?

	Magla 22 июля 2018
Джин Би Такое варенье мне тоже нравится:D

Макса

22 июля 2018

1 к четверти приблизительно. У меня сложные отношения с сахаром. Точно не 1 к 1.

Сама я варенье не ем. До сих пор получали готовое, поэтому и эталонного вкуса не знаю. Испугалась сначала, что какого-нибудь жука сварила вместе с земляникой. Не может же быть варенье горьким.

	Alteya 22 июля 2018
Макса Это мало. Классика 1:1, да. Ну или хотя бы 2:1. Добавляйте сахар и пробуйте - и помните, что если его слишком мало, варенье просто противнее или заплесневеет быстро. 2

	Dillaria 22 июля 2018
Макса Можно еще спросить у свекрови совета. И ей приятно, и вы получите шанс сделать мужу вкусное варенье, а не горькую гадость с пометкой "зож"

	Макса 22 июля 2018
Dillaria Ага, можно. Если земляника в норме горькая и все что-то придумывают. (А не осчастливить, что все ее труды по сбору земляники пропали даром.) 1

	Jinger Beer 22 июля 2018
Alteya Исправил.

	Alteya 22 июля 2018
Джин Би Смешно. 1