Подпишусь

Фанфикс сегодня будет есть яблочный пирог?

попробуйте насыпной пирог с яблоками, рецепт брала в интернете, точный не помню, но очень понравился

хочется жить
Будет. )
Eleno4ka
Насыпной я знаю, спасибо. )

Alteya

Тык
Тык
Тык

Это так, навскидку...

мой фирменный пирог от келли - три яйца, баночка сметаны, этой же баночкой отмерить сахар (можно чуть меньше) и примерно три таких баночки муки, все перемешать, добавить мелко порезанные яблоки - без сердцевины но от кожуры можно не очищать. яблоки на глаз кидаю, все вместе должно быть не очень густо, средней консистенции. потом добавить соду на кончике чайной ложечки, гашеную уксусом, и вылить в смазанную подсолнечным маслом форму. я ставлю в разогретую духовку на сильный огонь минут на 10, потом убавляю. у меня готово минут за 40.

Цветаевский пирог?

Alteya

Есть ещё такой вот рецепт и вот такой, хотя странно почему-то, - запеканку считать пирогом...

рецепт моей двоюродной бабушки, не инет, семейная реликвия)) единственный пирог который я не могу испортить - но это уже магия))

Alteya
А ещё, в качестве экзотики, можно попробовать яблочник и веруту.

Ну, как-то так... :)

Раздор
Спасибо. Я их знаю, но всё равно. )
келли малфой
Спасибо! )
fish4l
Его знаю, а хочется нового-неизвестного. )
келли малфой
Ух ты. Надо попробовать!
Раздор
О, а это уже интересно. Особенно яблочник.

вообще, я на рецепты жутко жадная и никада не делюсь - никада! но. фанфикс на меня действует как-то странно. так что, держите рецепт, кодовое название - "отвал башки" :)
тесто: 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны, 180гр. сливочного масла, 150гр. сахара, половина чайной ложки разрыхлителя, щепотка соли, муки 360 гр. Сахар и сметану смешать с яйцами и влить в остальное сухое, перемешанное с натертым маслом. Получится песочное тесто, в холодильник его пока.
крем: 350мл молока, 1 яйцо, 2 столовые ложки крахмала, 4 ст. ложки сахара, ванилин. Всё перемешать в ковшике, подогреть до загустения.
Тесто поделить на 1\3 (крышка) и 2\3 (все остальное). Облепить форму, положить яблоки (корицей, гвоздичкой можно посыпать), залить кремом, закрыть крышкой.
180 градусов, 40-50 минут, резать остывшим.

келли малфой
а объем баночки какой?

Cogita
Ой, спасибо! Интересно как. :) Сделаю. )
Michel_de049
Спасибо! Просто - и для гостей очень подойдёт: много и быстро.)

келли малфой
Тот же самый рецепт + то же количество Манки и вместо сметаны кефир, соду можно не гасить (кефир прекрасно с этим справится)
Начинка любая, я иногда добавляют какао порошок. Называю манником, печь в духовке 35-40 минут.

Cogita
Cogita
да стандартный из магазина

Книжник_
надо будет и так попробовать

Вот такой есть ;) https://www.fanfiction.net/s/12168521/30/Apple-Pies-and-Other-Amends

aisek
Спасибо!

Тарт татен пробовали?
https://www.edimdoma.ru/retsepty/5879-frantsuzskiy-yablochnyy-pirog-tart-taten

Шарлотка же!
Вот прям щас муж вторую в духовку поставил, это какая-то магия жратвы.
Стакан муки (грамм двести), три яйца, стакан (тот же) сахара. соду уксусом. Можно корицы слегка. Смешать, повзбивать, насыпать яблочек, нарезанных кусками по наиболее длинной стороне не больше сантиметров четырех. Количество яблок... Ну, с мой кулак (не сильно большой) три-четыре штуки, смотрите сами по объему.
И на 200 градусов в духовку. Либо на 20 минут в горячую, либо на 25 в холодную, и там потыкать спичкой или зубочисткой, должна быть не сырая, а шарлотка должна, соответственно, быть уже румяной.
Ща за фотками схожу на кухню.

Acidity
Да. )

Miyavi_Takihara
Ух ты!
Michel_de049
То ли у вас противень маленький, то ли работа физическая. )))

Michel_de049
Тоже вариант. )

Ну...
1 среднее (!) яблоко - потереть на тёрку или порезать кубиками, можно от шкурки не чистить
2 яйца
стакан муки
1/2-2/3 стакана сахара (лучше меньше, чем больше, много сахара - тяжелый пирог)
специи по вкусу
соду погасить уксусом
Смешать всё в мисочке. Вылить в форму. Запекать в духовке до готовности (пока внутренности пирога перестанут прилипать к деревянной палочке)
Можно добавить изюм.
Пирог получается довольно тёмный.
Можно то же самое, только с размятой малиной (вид своеобразный, запах - обалденный) или ежевикой (если вы любите тёмно-фиолетовые пироги...).

Навия
Спасибо!
Тёмно-фиолетовые пироги я люблю.)

А вы знаете опаленный (горящий) пирог? Если нет - напишу)

Ivisary
Нет! Не знаю. Заинтриговали.