Климентина
А я еще ризотто с тыквой делала, тоже понравилось.

rational_sith
Daylis Dervent
ай спасибо! да, этот))
Daylis Dervent
а как вы делали?

Кстати, если тыква останется, остатки лучше заморозить - эта зараза долго не хранится. плесневеет.

А я просто запекаю с медом и изюмом. А самое привычное, конечно - каша

алия_97
а как? мелко режете или на терке? вперемешку?

gallena
поэтому надо постараться так ее сделать, чтобы сразу съесть)

Климентина
Если запекать - то просто на куски, средней величины. В корытце из фольги, полить медом, изюм, в духовку А каша - лучше на терке , конечно

Хочу тыквенный пирог... (у кого есть проверенный рецепт тыквенного пирога?)

П.С. Я вроде как поела, но жрать после таких едаблогов хочется жутко.

Звери какие-то все. Теперь жрать охота.
Пойду сожру чего-нибудь :(((

Климентина
Упс, я такое количество тыквы уговорить сразу не могу)))

gallena
семье скормить надо)) еще коллеги есть))

Климентина
Тогда хорошо))

Климентина
Вот этот рецепт.
https://www.edimdoma.ru/retsepty/106583-tykvennoe-rizotto
Правда, лук я взяла обычный, шалота у меня не было. И бульон овощной специально не варила, взяла галлина бланка. Все равно вкусно )

Пюре из тыквы и картошки. В мультиварке разваривается и то, и то, потом разминается, по вкусу добавляется соль/масло/перец и тд.
Вкусно, кстати.) И полезнее, чем просто картошка.

Только что сожрали (простите) сделанную по рецепту из топика тыкву. Взяла небольшую, срезала верх, вынула семена, внутрь фарш с чесноком, недоваренный рисом и морковкой. Примерно полтора часа в духовке. Пальчики оближешь!
Специй клала мало, ибо у меня дети, я б себе ещё сладкую паприку Туда засыпала.

Рони
с картошкой как-то сомнительно... я ела как-то, правда вприкуску)

palen
ты имеешь в виду рецепт ризотто из этого поста? я тот старый пост еще не изучала пристально)

Климентина
Вприкуску не то)
Оно именно в смеси вкусно.

Chaucer
самый простой-простецкий, но любимый: на стакан тыквы - стакан сахара, стакан муки, растительное масло (в рецепте - треть стакана, я лью поменьше), сода или разрыхлитель. Спецэффекты в виде пряностей-изюма-цукатов - какие любите.
Я одно время развлекалась так: давила тыквенный сок, а из оставшегося жмыха делала этот самый пирог - был полный Хогвартс на дому) но мне с соковыжималкой влом возиться лишний раз)

Iguanidae
То есть, тыкву можно потереть на терке?

Климентина
можно, конечно)
Если перед этим запечь её в духовке до мягкости - тереть будет легче.

Климентина
Ээээ. Ну только если ризотто засунуть в целую тыкву)
Мне больше всего понравилось, что с тыквой почти ничего делать не надо. Я и крышку то с нее еле срезала)))