 #едаблоги #фанфикс_знает_все #пп
Посоветуйте, пожалуйста, проверенные рецепты с сушеными белыми грибами. Я их в первый раз жизни вижу — не хочется запороть. (А я ведь буду стараться.) Лучей добра ответившим! Хотя ладно, всем лучей добра. 2 сентября 2020
1 |
 |
|
|
Суп вкусный из белых.
Замачиваете на час-два. Отвариваете минут 40 , вылавливаете особо крупные шматы грибные. В отвар пару резаных картошек. Все кипит. Обжариваете лук, морковь, туда же измельченные отваренные грибы. Когда картошка готова, минут через 7 , добавляете содержимое сковороды. На этой же стадии я кладу предварительно отдельно отваренную перловку треть-половину стакана. Все прокипело - зелень. В готовый суп в тарелку можно сметану. 2 |
|
 |
|
|
Грибной суп с лапшой/макаронами мелкими :)
|
|
 |
Deskolador Онлайн
|
|
Картошка лишняя. Она в грибном супе быстро развалится до пюре.
|
|
|
Deskolador Онлайн
|
|
Тушить лучше свежие. Сушеные именно в суп. Перловка идеально, можно фасоль ещё. И чем дольше суп стоит, тем вкуснее делается.
1 |
|
|
|
|
Deskolador
Картошка лишняя. Она в грибном супе быстро развалится до пюре. Во первых можно не варить до развариванияВо вторых я люблю когда разваренный картофель придает некоторую кремообразность супу |
|
|
Deskolador Онлайн
|
|
Суп-пюре это отдельный вид.
Я про другое, особенность грибов типа белых. И всяких прочих подберёзовиков и подосиновиков. Они даже после сушки и варки разваливают содержимое супа до пюре. А перловка и фасоль - держат форму. Впрочем, на вкус и цвет )))) |
|
 |
|
|
1) Измельчить в порошок. Порошок добавлять ко всему, к чему идёт грибной вкусозапах.
2) Порезать, бросить к очищеной картошке. Сварить всю компанию. Воду слить. Измельчить в пюре. Опционально - изготовить вареники. 1 |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
