Если тебя привлекают зеленые супы-пюре, то не размораживая, бросить в суп при варке и размолоть блендером.
Важно: при размораживании шпинат, как любая трава, превращается в тряпочку. Поэтому больше он ни на что не пригоден, как по мне.
ivan_erohin
Шпинат едят уже сотни лет. Витаминов в нем нет никаких. В какой-то момент по ошибке считался источником железа - в соответствующей работе все овощи были в сыром виде, а шпинат взяли сушеный.

luna6
это традиционный ответ из одного сообщества "ядовитых жаб" (как называли его те, кого потом будут называть "снежинки") на вопрос "что мне сделать с ${бесполезная_фигня} ?".

Виктор Некрам
Вики

Виктор Некрам вы такой умный, наверняка знаете правду:

1) правда ли что один авторитетный диетолог сжигал (без шуток) продукты
в калориметрической бомбе и на основании этого составлял таблицы калорийности ?

2) правда ли что его таблицы используются до сих пор ?

Есть неплохой рецепт у Дарьи (treska) - закусочный шпинатный пирог, он с разными видами сыра, очень простой и вкусный.

Хэлен
"...а папа отвечает, что витамины может съесть и в драже, а на обед он хочет котлету" (с)
У нас, наверное, разные Википедии.
В https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%BF%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%82_%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9 все гораздо скромнее.

Омлет со шпинатом.
Куриные оладьи со шпинатом.

Чебуреки со шпинатом.

ivan_erohin

А что, я собиралась шпинатом что-то лечить? *удивлённо* Я его есть собиралась...

luna6
Хэлен
губы цвета вишни
Nita
gallena

Инструкции! Или хотя бы ссылки на них!

Я разную траву ем. Очень уважаю капусту в разных ипостасиях.

Виктор Некрам
Увы, супы вообще не моя еда, а супы-пюре - ещё более не моя.

Куриные оладьи примерно по этому рецепту - https://www.vkusnyblog.ru/recipe/rublenye-kurinye-shnitseli-so-shpinatom/
Сейчас я их правда уже на глазок делаю, но сама идея взята отсюда.
Шпинат, впрочем, легко заменяется на брокколи или цветную капусту, но зеленое смотрится прикольно.

Nita
спасибо!

Навия
Омлет максимально простой.
Немного сливочного масла растопить.
Взбить пару яиц с парой столовых ложек молока, немного соли, сладкой и копченой паприки. Вылить в сковороду и на небольшой огонь (у меня 5 из 10 на конфорке), подождать, пока яйцо снизу схватится, но сверху еще будет жидким.
Сбросить на жидкое яйцо порезанный шпинат, аккуратно поднять омлет лопаткой и свернуть в половину, то есть получается как бы двойной омлет. Он немного протечет, но это нормально. Подождать. Перевернуть на другую сторону.
Все. Шпинату этого времени хватит на приготовиться. Можно к нему еще зеленого лука или порея.

Навия
Вообще там во Вкусном блоге можно искать по продукту, и там много чего со шпинатом есть. https://www.vkusnyblog.ru/ingredient/shpinat/

Навия
https://treska.com.ua/spinachpie/

губы цвета вишни
Спасибо!

Навия
Обжарить лук на масле, добавить шпинат. Сделать простое тесто, налепить чебуреки с этой начинкой и пожарить.

Если рубленый - разморозить и чайной ложкой распределить кучками по пицце. Еще можно его в жопу брюхо рыбе засунуть перед ее запеканием в фольге.

trionix
gallena
Спасибо!

Торт "Зелёный мох".
Сама ещё не делала, но говорят, бесподобный. В Польше довольно популярен.

mooseberry
Оу. Даже торт? Какая универсальная трава, однако.

Навия
Она абсолютно бесвкусная, но прекрасно ложится на все вкусы. :)

Виктор Некрам
Ну, будет числиться универсальным зелёным красителем.
*с подозрением вспоминает, что "вода - это прозрачная жидкость без цвета и запаха"*

Со шпинатом можно сделать очень вкусные пирожки, особенно со слоеным тестом.

Начали с яичницы. Полагаю, на 3 яйца переборщили со шпинатом, но на вкус ничего так, а на вид вообще прикольно. Мне понравилось. Будем экспериментировать дальше.

Irokez
По тому же принципу, что с зелёным луком?

Навия
Ну да, разморозить и начинку сделать, можно и с луком или чесноком, можно другую зелень добавить, яйца, картошку, что нравится.

В омлет тоже вкусно.
А точно, в суп тоже можно как зелень добавить.