Значит так)
Сейчас попрёт мой хэдканон.

Во-первых, следует забыть о свободном обмене галлеонов на маггловские деньги. Никакого постоянного (и даже переменного) курса не существует.
Потому что магам слишком просто добывать деньги в маггловском мире, если бы был свободный обмен, регулярно бы находились умники, разводящие магглов конфундусами или зарабатывающие репаро, редуцио / эногоргио и ещё миллионом простейших способов.

Во-вторых, большую часть еды маги получают от магглов. Как и материалы для строительства и промышленной трансфигурации. Как и древесину, металлы и камни (в т.ч. драгоценные) для артефактов. Как и предметы интерьера, посуду, сундуки, чемоданы, etc. И вообще большую часть немагических материальных благ.
"Получают" - это не покупают, а именно получают. Безвозмездно. По сути, Министерство Магии грабит магглов, но оформлено всё якобы законно.
Есть договор, согласно которому магглы обеспечивают магов, а маги защищают страну от иностранных волшебников, ну и, возможно, по мелочи - подправить здоровье высшим чинам и королеве, содействовать в защите и ликвидации природных и техногенных катастроф и т.п.
Министерство продаёт полученные ништяки за галлеоны избранным Семьям-Посредникам, которые потом уже реализуют товары в розницу. За счёт этого Семьи-Посредники очень богаты, это элита, часть министерской верхушки. Члены их семей и их ставленники занимают высоки посты в Министерстве, особенно много их в аврорате и ДМП - силовая поддержка их власти.
ДМП тщательно следит, чтобы продажа полученных от магглов товаров была эксклюзивом Министерства и Семей-Посредников.

Кстати, до Посредников элитой были Старые Семьи, но после принятия Статута и отчуждения земель, лесов и шахт в пользу магглов, их заменили на магическом Олимпе. Очередной конфликт Старых Семей и Семей-Посредников и стал главной экономической предпосылкой войны с Волдемортом. Волдеморта поддерживали Старые Семьи, министерские же Посредники старались удержать позиции.

Из-за постоянного притока товаров и относительно небольших затрат на их получение, Министерство может обеспечивать себя без налогов. Потихоньку оно пытается вводить какие-то пошлины, платежи и выплаты - в основном за лицинзирование деятельности, например, создания портключей. Однако ввести налог на доходы или там на имущество, а тем более какой-нибудь ндс Министерство не может себе позволить. Потому что в таком случае все волшебники просто разбегутся, дистанцируются от Министерства и заживут семьями и общинами. Т.е. попытка доить деньги с волшебников очень быстро приведёт к исчезновению единого магического сообщества из-за высокой самодостаточности волшебников.

Помимо основной деятельности по вытягиванию ништяков с магглов значительной частью экономической деятельности являются внутренние бизнес-проекты магов. Это добыча и производство всего магического: ингридиентов, зелий, артефактов. Это сфера услуг: рестораны, бары, цирюльни, целительство, квиддич и плюй-камни, etc. Ну и разумеется деятельность по функционированию Министерства - по большей части это силовые структуры для поддержания монополии Министерства в магическом мире и корпус обливиаторов для защиты интересов Министерства от магглов.

Как-то так.

Мне неясно другое - как маги допустили появление министерства, в котором сами же и придумывают ограничения себе же? Это полная загадка. Единственная версия - что магическое сообщество что-то получает от обычного правительства, в обмен на что навязано министерство. Вероятнее всего, это поставки продовольствия.

trionix, Министерство, ИМХО, это прежде всего инструмент поддержания Статута.

Исповедник
Извините, но это фигня. Никто не будет содержать сотни тысяч бездельников просто так, да ещё и по всему миру.
trionix
Есть туча теорий возникновения государства. Выбирайте любое для возникновения министерств.
Три рубля
Не совсем, статут это основной закон минмагий.

к-тан Себастьян Перейра
Это международное соглашение, которое обсуждалось целое столетие, и появление Минмагии лишь следствие его принятия. И его принятие, видимо, было настоятельной необходимостью.

Три рубля
Нет. Любой закон он не самостоятельный политический актор, он следствие воли политических сил. Захотели маги жить самостоятельно, окончательно отделиться от магглов, проявили волю, создали институты, а потом закрепили это все статутом.

к-тан Себастьян Перейра
Ну да, это я и имею в виду.

к-тан Себастьян Перейра
Как будто у магглов есть выбор.

Исповедник
Винтовка и агентурная работа рождает выбор.

к-тан Себастьян Перейра
Ну-ну. Старый спор про "кто кого: магглы или маги"

к-тан Себастьян Перейра
В Британии бездельников, магглов, сидящих на пособии, побольше будет в разы. А про остальной весь мир мы вообще ничего не знаем.

Виктор Некрам
Это свои бездельники, электорат и вообще, а не неизвестный никому.