Только сами. Специалист за ваш счет набирает себе портфолио, или просто не компетентен. Сейчас подшивки интерьерных журналов вроде "мезонина" в сети есть, разумеется что смотреть срукожопленное авторами из РФ не стоит, так как оно вторично и опирается на западные из журналов же.
Для вас на первом месте долговечность и обслуживаемость. Простейший пример - кухонный стол из дуба с столешницей толщиной 40 мм, под "маслом decking oil" просто освежается "маслом" про повреждениям и опять как новый. А полиэфирный лак нужно сошлифовывать и лакировать заново.
Или вытяжка в стиле рестарта - их в РФ просто нет в продаже. А у нас есть дома...

Главная иллюзия - что специалист возьмёт все интеллектуальные напряги на себя.
Нет, не получится.
Сэкономить выйдет процентов десять-двадцать от условной суммы усилий на тему. Одна только проблема выбора специалиста чего стоит - а без погружения в контекст можно влететь очень серьёзно...
Вот с эрудицией и типичными ошибками тут да, помощь очень полезна. Но сформулировать желания - и что не менее важно - антижелания, то чем ваш дом точно не должен стать...

Мне это настолько интересно, что даже если бы приплатили, никому бы не отдала возможность готовить дизайн-проект проект моей квартиры.
Вот сейчас борюсь с мамой, ей надо делать ремонт в коридоре. У меня есть видение, но надо же согласовывать с мамой - жить там ей. А у себя могу творить, что душа хочет.

Я придумывала дизайн и обстановку сама. Это было чертовски интересно, правда вся мебель в квартире, кроме обеденного стола, была новой и покупалась, заказывались специально под "проект".
Причём заранее только с цветом удалось определиться. А с обстановкой ничего не получалось. А вот когда вошла в квартиру, села на пол, то идеи начали появляться. И кухня у меня классная, ящитаю, ни один дизайнер мне бы такую не нарисовал:)

Есть множество сайтов с советами по дизайну (всякие фишки про розетки, расстояние и сочетание цветов) и примеры. Идей там море. Если дом новый, то скорее всего в группе дома тоже будут публиковать варианты соседи с похожими планировками, можно найти что-нибудь полезное.

Неужели совсем нет времени и желания поиграть с планировкой пространства? Это ж своя квартира, для себя, новенькая!

Самые основы планирования - перед окном находится половина кухонного стола и мойка, желательно мойка справа. Иначе в солнечный летний день придется включать свет, чтобы увидеть посуду, которую моешь (она в своей же тени).
Плита справа, левее мойка, левее часть столешницы для готовки, слева холодильник, за спиной второй стол, на котором и готовят большое (тесто) и за которым иногда едят. ( а для многих он единственный обеденный). Зонт вытяжки в этой версии большой и выше окна... но мыть стекла легче, чем стены. А вот готовить при свете восхода - приятно и уютно.
Много параметров зависят от организмов жителей. Для начала, а какой рост у Вас и мужа?
Кухонная столешница на высоте 95 - для роста 170 - 180. мелочь, а резать продукты удобнее. В американских и немецких книжках есть правило "кулак и локоть" - высота столешницы это середина между высотой от пола кулака и локтя, если стоять ровно по стойке смирно с прямой спиной.При разнице в росте - выбирается более высокая из двух. Высота барной стойки - при стоянии ровно она ниже, чем локоть согнутой руки.
Marlagram
А это и есть половина планирования. А дальше просто расстановка квадратиков, и деталировка, сколько где розеток. Розетки для постоянно включенного, плюс для включаемого на время, и еще две.

Imka
Как говорится, было бы время, у меня 3 работы, а этот квартирный вопрос - это ещё как одна работа....

Благодаря вашему пинку, вывесил историю о норе и морозилке. Интересно, какому еще дизайнеру пришло бы в голову такое решение?
А дизайн квартиры - это семейное развлечение вдвоем - изучать материалы, рисовать, спорить и прочее.

trionix
Даже интересно стало, насколько близко к экватору вы живете, что для вас это принципиально.
Когда работа моя не была удаленной, то я большую часть года кухню при дневном свете видела только по выходным и праздникам.

Очень странная и неудобная последовательность: продукты сначала моют, потом режут, потом отправляют в кастрюлю/сковороду. В вашей последовательность на каждом шагу придется метаться вокруг мойки.

Feature in the Dust
А еще есть лето. Оно и есть жизнь, а зима - мучительное существование. И отпуск. У нас кухня неправильная, так уж скомпоновалось из-за того, что дом - половинка. И включать свет в летний полдень для мытья посуды - необходимость.
Feature in the Dust
А теперь применяем воображение.
Наименьшая работа у плиты, и стена справа не мешает локтю правой руки.
Плиту надо мыть после каждого убегания содержимого кастрюль, и каждой жарки. А на схеме мойки недаром три кружка: "нос" с моющим средством, смеситель и кухонный душик, которым можно долить воду в кастрюлю.
При грязномокрых работах, например сортировке ягоды или грибов, они берутся со столешницы, мытье, и складываются в стоящую на плите кастрюлю или тазик, а хвостики и гусеницы - на тарелку на другой выключенной конфорке. То есть плита заодно как бы "расширитель стола".
При нарезке больше простора из-за мойки правее стола, локтем над мойкой ничего нельзя уронить, так как там ничего стоять не может.
Feature in the Dust
Летом темнеет раньше, чем в средней полосе. Но похоже что моя мечта туда перебраться - не в этой жизни.
Feature in the Dust
Пару шагов боком - это даже полезно против "ушей" на талии, которые так сложно убирать в тренировочном зале, это любой красавице важно. Именно метаться, мешая обжарку и одновременно орудуя миксером, надо только при приготовлении отдельных десертов в одиночку. Вернее мне хватало длины рук, чтобы мешать орехи в карамели на плите и взбивать остальное миксером на столе. А Иринка такие сложновкусности готовила только вместе со мной.

trionix
Два-три месяца в году.

Четыре недели в году, две (максимум три) недели подряд, которые люди обычно проводят не дома.
Подсветка над мойкой решает проблему в любое время дня и года. Всяко проще, чем ориентироваться в планировке кухни на 25 дней в году (все летние выходные), часть из которых человек точно проведет вне дома. :)

И видим как брызги при мытье чего бы то ни было летят на плиту и то, что там стоит.

Мне казалось, что основная идея планирования небольших пространств - это как раз избавиться от подобных нецелевых использований поверхностей.

Feature in the Dust
При глубокой мойке - не летят. Опять же черное стеклоподобное покрытие газовой плиты хорошо моется.
Feature in the Dust
Сложнейший вопрос. В основном да. Но несколько случаев в году по полчаса - такое использование вполне предусмотрено. Конечно, хорошо когда по бокам мойки по метру стола, а плита за спиной по принципу треугольника, но это предполагает "остров" и большую итальянскую или американскую кухню. В Иринкином проекте "островом" является стол 60х180 см, за которым можно и завтракать, сидя с другой стороны на высоких табуретках барного типа, и готовить вдвоем, стоя или сидя с разных сторон. При изначальном проектировании мы не знали, что теща набила Иринке бесплодие ногами в живот в детстве, поэтому высокие табуретки могли быть детскими какое-то время.

trionix
Зачем такие крайности? Обычно достаточно, чтобы плита была отделена от мойки столешницей - неважно стоят ли они по одной стене или разнесены по разным. Как раз в маленьких кухнях это гораздо важнее, чем в больших.

зы. Взрослые барные стулья, табуретки и столы удобны и безопасны только сферическим маленьким детям в вакууме или реально существующим школьникам.

Хорошего специалиста найти сложнее, чем сделать самому.