![]() #едаблоги #вопрос
Хочу запечь картошку в духовке дольками. Рецепты очень разнятся, а интуиция отказывается работать. Так что, внимание, вопрос. Как сделать так, чтобы снаружи дольки были хрустящими, а внутри готовыми и мягкими? Когда добавлять специи? Какую температуру выставить? 20 февраля 2022
|
![]() |
|
irish rovers
От печки же зависит? И от размера ломтиков. У меня уже было бы все весьма прожаренное сверху.) 1 |
![]() |
|
irish rovers
Li Snake Духовка -_-palen У меня час стоит уже на почти 200 и всё никак не приготовится. Не понимаю)) От режима запекания зависит: например может стоять, где "прожарка" только снизу или наоборот только сверху, может градусы неправильно выдавать и т.д. и т.п. Ну и да, как выше заметила Ноябрь — размер ломтиков. 2 |
![]() |
Jinger Beer Онлайн
|
Делал несколько раз в духовке и аэрогриле.
По памяти - дольки обсушить, смазать маслом растительным кисточкой, посолить. Выложить на противень, запекать при 180, в духовке - включен вентилятор, у меня есть. Время не помню, ориентировался по виду и степени готовности. Маслом смазывал еще пару раз, под конец - растопленным сливочным. В аэрогриле проще, там выложил дольки, нажал кнопку "корнеплоды" и он сам готовит. Смазывать и солить так же. |