Неоднократно слышала, что совсем обезжиренные молочные продукты бесполезны. От врачей тоже. Реально лучше меньше съесть, но нормальной жирности. Творог 5% как раз такой. Молоко хотя бы 2,5, сметана 15%. Всё-таки жиры нужны организму.
Тем более вы сырники не жарите, а запекание, масла в них нет.

Nita
При обычном питании возможно. Но задача Ноября - похудеть.

майор Лёд-Подножный
При "похудеть" надо учитывать общую калорийность и баланс. Полный отказ от жиров - одна из больших ошибок. Тем более для женщины, тем более для молодой. Это потом так аукнется (начиная с плохих волос/ногтей/кожи и вплоть до гормональных нарушений), что лишний вес покажется детским лепетом.
Реально, лучше съесть, допустим, 70 грамм пятипроцентного творога, чем 100 - нулевого.