#едаблоги

Второй шанс сковородки

Привет всем любителям вкусной еды! Сегодня у мастера кухонных катастроф есть история о прекрасной немецкой сковородке, которая стала жертвой Кроноса или может быть, Тота, годы взяли свое и покрытие на ней истерлось до такой степени, что даже обычные продукты начали прилипать к ней, как женщины с низкой социальной ответственностью к богатым папикам!

Я уже был готов расстаться со своей любимой сковородкой, но тут на помощь пришел мой сын, работающий на одном технически продвинутом заводе.

Он предложил убрать остатки покрытия со сковородки и вернуть ей былую молодость! Я, конечно же, согласился, и тут началось самое интересное. Сын вернул сковородку домой, и она имела приятный серебристый матовый оттенок. Но как ее использовать без антипригарного покрытия?

Оказывается, очень просто! Для начала, нужно насыпать в посуду соды и добавить немного воды, затем тщательно вычистить внутреннюю поверхность сковородки. После этого промыть сковородку чистой водой и обтереть полотенцем. Теперь сковородку нужно прогреть на огне до 200 градусов, налить немного масла и размазать его с помощью силиконовой кисточки или бумажной салфетки.

А теперь самое интересное - добавляем соль! Да, да, вы не ослышались, добавляем соль и не жалеем ее! Равномерно покрываем всю нижнюю поверхность сковородки солью и начинаем прокаливать ее до тех пор, пока соль не станет кремового цвета. Убираем соль, обтираем сковородку салфеткой и снова наливаем немного масла, давая ему впитаться. Ну и конечно же, не забудьте дать сковородке остыть.

И вот, наша сковородка готова к новым подвигам на кухне! Она стала настоящим народным тефлоном, способным удивлять нас своей непревзойденной антипригарной способностью.
Никакие яйца, омлеты или блины больше не прилипнут к ней! И все благодаря простому, но эффективному методу подготовки.
Если качество покрытия упадет, надо повторить весь цикл снова. Сода - масло - соль - масло.

Так что, друзья, не бойтесь экспериментировать на кухне. Даже если ваша сковородка стала "убитой" и ее антипригарное покрытие истерлось, не спешите выбрасывать ее, если у вас есть доступ к тяжелой индустрии. Но лучше всего, выкиньте эту гадость и купите чугунную сковородку. Метод подготовки чугуна точно такой же, результат превзойдет все ваши ожидания! Ведь, как говорится, чугунная сковородка - это как хорошее вино, со временем она только лучше становится.