 #реал #едаблоги #жизнь_боль #вопрос
Грусть-печаль, тоска-пурга. Испекла шарлотку. Дивная шарлотка, самая простая, примитивный рецепт, всë по классике: мука-яйца-сахар-соль-сода-ванилин, ну и яблоки. Получилось горько 😔 Нужна помощь зала: почему шарлотка могла получиться горькой? Надо учесть, что я впервые пекла пирог в электрической духовке, и впервые именно в этой сковороде. Сковорода дала привкус? Сода? Яблоки? Пойти попробовать ванилин? Что?! Что это? Причём вкусно. Но горько. 😭 21 сентября 2023
2 |
 |
|
|
ElenaBu
У меня дочка очень любит ванилин. Лучше добавлять чуть-чуть настоящей ванили молотой или жидкого экстракта, она не горчит вроде))В общем-то, мы вдвоем с ней эту шарлотку готовили. И лично я ванилин никогда нигде не использую - это же из нефти сделано, фууу!(( И по вкусу хуже, чем натуральная ваниль... |
|
 |
|
|
У меня такое бывало, когда я соду не гасила
|
|
|
ElenaBu Онлайн
|
|
dariola
Не, от соды прям другой привкус. Скарамар Не, ванильный сахар был) 4eRUBINaSlach Вот я так и подумала🤣 n001mary Да я тоже не! Дочка любит запах akindofmagic Никогда не гашу соду... 1 |
|
|
|
|
|
|
Соду надо гасить, чтобы не было горечи. Ее можно не гасить только в некоторых американских рецептах, например, где в рецепте идёт простокваша. А в шарлотке слишком мало кислоты, чтобы погасить ее
|
|
|
ElenaBu Онлайн
|
|
Вот я никогда когда не гасила, и никогда раньше не было горечи.
|
|
 |
|
|
ElenaBu
В следующий раз контролируйте каждый шаг дочери: ни на минуту не отворачивайтесь, пусть именно она моет всякие ложки/миски/прочее, а вы типа за процессом стойко следИте!) |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
