ar neamhni
Я свинину в последние годы как-то совсем разлюбила. Ну не нравится она мне, не заходит и всё тут. Индейку я и раньше не ела, мне от неё плохо. Курица у нас подорожала, говядина вообще космос, в общем, глядишь, скоро медвед будет вегетарианить.

Последние пару месяцев имеют место сильные колебания поставок.
Во-первых, птичий грипп - т. е. именно птичий, эпидемии по птицефабрикам до нас добрались (в Штатах оно уже полтора года как), новые штаммы на фоне проблем с импортом ветеринарной фармацевтики...
Во-вторых, проблемы с импортом поголовья. Дело в том, что далеко не все птицефабрики у нас не то что полного цикла, а даже замкнутого в пределах страны цикла - и например ещё недавно маленьких цыплят на Урал на подращивание везли самолётами из ЕС. Тех самых породистых бройлеров. А потом начались разнообразные проблемы - от платежных через курсовые до логистических. Тупо согласовать рейс самолёта из ЕС к нам стало из-за нюансов санкций значительно сложнее.
Свои же маточные предприятия не слишком мощные, слишком молодые и не включены в нужные финансовые контуры (тупо не продают в кредит по условиям, похожим на старые договоры с европейцами).

Третьего дня купила кило постной свинины по 319 р/кг. Долго пыталась втупить, дорого ли по нынешним временам или норм, да так и не вспомнила... Индюшатина точно дешевле.

Я недавно свинину дешевле курицы купила. Свиное рагу 130, курица - не филе - 170.

И да, отдельного ворчания комм:
А как цену считать? Потому что то, что написано на ценнике, и то что реально получится - это нонче раздражающе разные вещи. Очень мешающие сравнивать.
Например, можно заказать филе с птицефабрики - у них есть онлайн-магазин и доставка. В Питере, да. Но доставка относительно дорогая, если не брать почти что мелким оптом - на 3 килорубля за раз...
Потом скидки, промокоды, балльные системы, кэшбэки...

Да, если брать кило "рагу" или ещё какого гуляша, то и свинина, и говядина заметно дешевле чем просто филе.

Только что купила филе курицы 299р за кг. Свинина 320. Так что можно считать что одинокого. Свинья на кости 194 курица 165

Свиное рагу кстати 105р.

Самое главное для меня что горбуша подешевела. Была 430. Сейчас 224

Беру говядину по 500руб оптом. Кг обычно 650-800 в зависимости от куска

Мы по скидкам берем, там иногда свинина дешевле, иногда курица

В ленте около 320 за куриное филе не брендовое, свинина в их же фасовке – 350+