Lендосспб
1) Перловку варить примерно час, пока не станет мягкой. Время очень зависит от крупы, бывает какая-то пропареная, которая намного быстрее варится, особенно та что в таких пластиковых пакетиках.
2)Обжариваю лук и грибы, мне нравятся шампиньоны, но можно и другие, например лисички.
3) Туда добавляю перловку и заливаю сливками. Мускатный орех, черный перец все по вкусу.
Всё ещё потушить, чтобы перловка с грибами поженились.
Опционально для нажористости можно добавить куру.

Салат:
Свёкла, вареная. Натёртая. Соленый огурец, порезан соломкой вдоль. Руккола.
Выложено слоями, начиная со свёклы. Пролито сверху острым оливковым маслом. Не перемешивать! Стоял полчаса в холодильнике.
Съеден.

Котлеты. Хлеб, лук, специи, молоко и телячий фарш с рынка. Моей семье тазика на день хватает.
А вообще открыл для себя (да, я люблю готовить!) прекраснейший соус для мяса с черносливом. Лучше всего покрошить в него индюшачье филе. И живого чернослива. Сметается на раз.
Для той части семьи, что постится (а им сейчас даже рыбу нельзя!) - картофельные, простите, или кабачковые оладушки.

В какой момент? Обжарить и в соус? Или замариновать,а потом готовить?

Оптимальное кус-кус. Но Вам не подойдет вроде. Горох/ кукуруза баночные. Еще очень вкусна чечевица. И салат из капусты.
Еще делаю рагу, где картошку можно заменить капустой и тыквой.

Картошку можно заменить ещё сельдереем и яблоком!
И вообще рагу это такое блюдо в котором можно заменить (исправить, дополнить) вообще всё, кажется.

Вчера жарила пирожки с двумя видами начинок: 1) яйцо+зелёный лук и 2) тушеная капуста

Плов, котлеты, кролик в духовке

Плов из перловки в рукаве, рисовая каша с тыквой и изюмом, омлет. Перловка будет мягкой, если её предварительно замочить на ночь, а лучше на сутки

*гнусно потирает лапки*
Том-кха - быстро, просто, остро
Куриные крылья - просто, остро
Борщ - вкусно, недолго
Эскалоп - элементарно, быстро
Жареная рыба - хоть пангасиус, хоть стейк тунца - быстро, просто, вкусно
Гарнир: огурец кружочками
Десерт: манго кубиками

Хэлен
В связи с этим комментом сварила борща

Lothraxi
*Завистливо голодает*

Индонезийский борщ.

А если серьёзно, то уверен в наличии аналога.

Местного.