Черный чай, но далеко не всех марок. Из добавок допускаю бегемота) Аналогично с зелёным - не все марки. Но допустимая добавка к зелёному другая - жасмин.
Самое забавное бывает, что марки, в которых я допускаю употребление одного вида чая, другие виды делают для меня совершенно неупотребимыми. Например, Тесс. Я могу (за неимением других вариантов) пить их зелёный чай. А чёрный - нет. Лучше кипячёной воды выпить.
Липовый люблю. Но это вообще не совсем чай получается))

пуэр.
Шу или шен - на выбор.
Главное преимущество для любителей кофе - это кофеиносодержащий чай. В большей степени, чем черный, примерно, как очень хороший зеленый.
Способов заваривать пуэр существует очень много, а единственно правильного нет.

Но обычно, чтобы приготовить чашку напитка объемом 150—230 мл, берут около 5 г чая и заливают его на десять секунд кипящей водой. Затем воду сливают, а расправившиеся листья заново заливают кипятком. Одну и ту же заварку можно заваривать до десяти и более раз.

Обычно рекомендуют начинать с десятисекундного заваривания, при каждом последующем заваривании добавляя еще по 5—10 секунд к первоначальному времени.
Различают, по способу изготовления, шу- и шен-пуэр. Шен крепче, вкус его сложнее. Шу немного похож на зеленый.
Пробуйте, свой вариант надо найти. :)))

Ivy_R
С зизифорой надо осторожно... Непростая штучка.
Эфирное масло со спиртами, альфа-терпиненом, а-пиненом, ментолом, терпинеолом, пулегоном, камфеном, лимоненом, кумаринами.Флавоноиды, сапонины, алколоиды.
Жирные кислоты — олеиновая, пальмитиновая, стеариновая, линолевая. Дубильные вещества. Аскорбинки тоже по уши. И кумарина, кстати... Вроде, все полезное, разве что, кроме последнего, но не всегда и не всем. Как любое фармакологическое сырье.
Берем 30 г сухой травы и соцветий, примерно в равных пропорциях, заливаем стаканом кипятка, варим четверть часа после закипания, оставляем на 40 минут настаиваться.
Фильтруем, отжимаем. Получается неплохой компрессный декокт для снятия боли при подагре, ревматизме, радикулите.
Этот же состав катит в качестве полоскания при зубной боли, если флюс есть, а до врача в ближайшие два часа не добраться.
Настой попроще: кипящей водой в объеме 300 мл залить 2 столовые ложки растительного сырья. И - в термос на 2 часа. После остывания процедить.
Годится при всех видах ОРВИ как жаропонижающее и противовоспалительное. Пьют по 1 столовой ложке до четырех раз в день до еды.
Спиртовая тинктура неплоха при гипертонии, 50 граммов сухой травы заливают 0,5 л этилового спирта, настаивают 10 дней в темном месте, периодически встряхивая. Принимать на протяжении трех недель по 15–25 капель трижды в сутки, растворив в 1 столовой ложке воды.
Из жестких противопоказаний - поллиноз любого вида (да и любая аллергия, честно говоря), возраст до 12 лет, у дам - беременность.
В чае, конечно, вкусна... Но не забудем о том, что один из первых симптомов передоза - извините, диарея. :)))