november_november: #едаблоги #хвастовства_псто Я тут разблокировала прикольную кулинарную ачивку, которой чертовски до

#едаблоги #хвастовства_псто

Я тут разблокировала прикольную кулинарную ачивку, которой чертовски довольна.

Короче. Берутся запчасти от курицы (или целая курица, мне просто лень разделывать), из них варится бульон. Когда бульон готов, запчасти достаются, с них собирается мясо и отдельно жарится в сковородке с луком-морковкой-болгарским перцем-чем-нибудь еще.

В итоге за один вечер:

-- в морозилке готовый бульон, который легко можно превратить в кучу разных супов (я полюбила на его основе том-ям делать).

-- в холодильнике целая сковородища мяса с овощным гарниром, которое превращает любую гречку в произведение кулинарного искусства.

Такие дела. ^^

13 ноября в 18:14

Отключить рекламу

6 комментариев из 19

Показать ещё 13 комментариев

Медвежанна

вчера в 00:36

november_november
Там ничо сложного.
На полкило печени берёшь грамм по 100 лука и морковки, 1 сырое яйцо, столовую ложку сметаны с верхом, грамм 50 муки, ну и всякие соль-специи по вкусу. Печень пробиваешь в блендере/измельчителе, лук и морковку мелко трёшь и обжариваешь, потом всё соединяешь и перемешиваешь, смотришь, как оно по густоте, при необходимости докидываешь ещё муки, и если всё ок - жаришь на масле как оладьи, выкладывая ложкой.

luna6

вчера в 00:40

Медвежанна
Я как-то пробовала сделать рубленые котлеты из печени. То же, что и оладьи по составу, только печень режется кубиками. Забавно на один раз попробовать, но жарить задолбёшься - куски печени выпадают из общей массы. Так что оладьи лучше. Есть ещё, правда, печёночный торт, но это следующий уровень сложности))

	Медвежанна вчера в 00:41
luna6 Мне обычно тупо лень что-то там резать. Я иной раз даже лук с морковкой перед обжариванием не натираю, а тоже кидаю в блендер ) Просто измельчаю не в пюре, а кусочками. 1

luna6

вчера в 00:45

Медвежанна
Да, удобно. Когда нужно в больших количествах, вообще супер. Но я не люблю мыть блендер) Поэтому ради двух луковиц точно не стану его доставать. А морковь замороженная в натёртом виде в морозилке - когда надо достаётся и на сковородку.

	november_november вчера в 00:51
Медвежанна Спасибо! Блин, теперь хочу быстрее попробовать. Люблю печенку)) 2

	Nalaghar Aleant_tar вчера в 14:55
Это ещё и заправка для макарон по-флотски. 1