Хэлен
Не слишком верь таким байкам. В запахе старых книг ванилин - только один из элементов сложной ароматической композиции.
Это если он там вообще есть. Про получение ванилина из лигнина скорее всего выдумка - лигнин это биополимер сложной формулы с непостоянным составом, и получать из него что-то полезное с четкой формулой и строением молекулы, как у ванилина, не получится.