Есть же салат просто из свеклы, и салат просто из морквы, и просто салат из квашеной капусты. Почему бы и огурцам не быть салатом, но я бы добавила не соль и масло, а соевый соус

Еловая иголка
интересно, не думала что его в салаты можно класть

Ага, и морковь по-тайски.

Можно звать салатом.
Но так - редьку или редис можно добавить. Морковь с капустой. Если прям салат хочется. и не из моно овоща

Есть салат, который растение, если его покрошить, то будет салат из салата (можно просто салат). Что мешает покрошить огурцы, заправить их чем-нибудь по вкусу и назвать это салатом? Правильно, ничего не мешает, дерзайте!
P.S. Приятного аппетита.

Почему я подумала про сливочное масло…

Есть некие "битые огурцы", китайский рецепт.