#тревелблоги
До этого я была на юге Китая, в одной из провинций где супер-острая еда. Если просить сделать еду совсем не острой они говорят "будет сделано" и приносят просто острую еду, если просить сделать "среднюю остроту" то приносят еду которую уже очень тяжело есть, я не знаю что принесут если попросить поострее. Я на такой эксперимент не решилась. Хотя и любопытно попробовать такое большое количество сковиллей на вкус. Думаю в такой острое еде уже не остается никакого места для вкуса, что курица, что свинина, что картон — все будет перебито этой остротой.
Сейчас приехала на север. Тут еда совсем не острая, можно сказать пресная. Я тут только один день и только начала все пробовать, но по ощущениям большее влияние какой-то монгольской кухни чтоли.
Ем всякую непонятную уличную еду, очень прикольно. Я не всегда понимаю из чего оно сделано, как правило еда очень сложная, многокомпонентная с большим количеством ингредиентов. И даже всякие привычные ингредиенты китайцы умудряются так приготовить что задаешься вопросом "как?" и "что это такое?"
Прикольно, я бы пожила тут подольше, чтобы глубже вникнуть в культуру еды.

Пс. Никто не пьет чай. Точнее не так. Чай тут это не часть еды. Им не запивают еду. Чай это отдельный процесс. Во всех магазинах и галереях стоит набор для чаепития. Чай это для того чтобы посидеть с гостями. Если в кафешке попросить налить чаю вас просто не поймут. Вообще. Поэтому я прошу горячую воду — ее наливают без проблем.