#едаблоги вечерние, вызванные вечером пятницы, когда ничего более умного не пишется (и миской лапши, а еще тем, что сегодня на паре по говорению мы с помощью Дипсика и ёкайской матери рассказывали нашей лаоши, как готовить блины, окрошку и селедку под шубой)

Я, собираясь в Китай, морально готовилась, что мне весь год там будет нечего есть, кроме риса очень невкусно и брезгливо (всем, кому захотелось сейчас сказать: "Дженафер, ты ЧО", - я, как плохой режиссер, срисовала в голову Китай с Таиланда, да).

Значок, что ты дурачок (с)

- Университетская столовая здесь на 4 этажа (3 студентам, 1 преподавателям), и каждый этаж состоит примерно из... 8-10 зон, в каждой из которых свой вид еды.
В одной из зон делают такое - кладут в миску половник риса, потом на открытом огне в глубокой сковородке обжаривают то, что ты выбрал (по экзотичности в диапазоне от омлета с помидорами до длинных странных грибов и мапо-тофу), вываливают на рис и отдают тебе миску. Стоит 120-300 рэ на российские деньги, вкусно - так, что можно съесть всё (а это показатель, да, потому что миска - почти салатник).
И там же: есть онигири и баоцзы не как экзотику или блюдо в ресторане, а как "еду на ходу" - изумительно.

- Лапша быстрого приготовления в России и в Китае - вообще не одно и то же и по качеству, и по выбору: один хрен (растение), не очень полезно, но когда есть лапша типа "острый гаспачо" и "минестроне", и ее можно варить в кастрюле, как тут устоять?..
Но на будущее: не пытаться больше съесть корейский Buldak ни с пакетиком соуса, ни с половиной пакетика, ни с четвертью!!! Эту лапшу надо в инквизицию сдавать, для опытов.

- Говорю пока только за один город (и, наверное, за север Китая, но аккуратно), но насчет "в Китае вообще не едят молочные продукты" - ложь, страшилки и мистификация. Вот сыр правда не найти ни с каким Акцио и Люмосом, если только в МЕТРО, ограниченно в выборе и дорого.

- Половина фруктов в магазинах тут правда незнакомая, осенью продают дурианы - они маркируют фруктово-овощной отдел за три ряда полок и опутаны ленточками, как особо опасные животные. Сестры по alma mater регулярно нагребают всякую экзотику, я после неудачной покупки (полосатые сливы со вкусом кабачка и дыни, фууу) не рискую - но остается еще знакомая половина (я календарь переверну, вновь мандарины и хурма).

- Нет, всякое бывало, конечно - и хо го с лягушками (коронное блюдо заведения), и завяленная в формате воблы утка в магазине, и - осторожно, контент по мерзостности по моей шкале на 3 из 5 -
Но это запомнилось именно потому, что было исключением, которое еще постараться надо, чтобы найти или наткнуться :)

(А еще, оказывается, существует 100500 оттенков острого даже не по силе, а по характеру остроты (например, можно есть еду с горстью черного перца, но лезть на стену от ложечки соуса чили), но сычуаньскую кухню я пока пробовать не готова)

Однажды я напишу сборный умный пост про Китай, про китайский язык и про exchange year, но не сегодня, нет.

* ест лапшу *