По сабжу: только сметана с лучком. И дать постоять минут 10 хотя бы, чтобы пропитался.
Но через несколько часов он уже скиснет.

когда как, чаще майонезом, бывает - и сметаной)
(а вот с маслом не люблю)

KNS
А вот за это прям спасибо. Я хоть и нашла помидоры, которые почти всегда более менее съедобные и не слишком пластиковые, но они не всегда есть в ближайших магазинах

Заправляю солью и смесью семян тыквы, льна, подсолнечника, кунжута. Соль способствует выделению жидкости из овощей, этого хватает. Жена заправляет подсолнечным маслом.

Только чистые овощи без ничего. Совсем без ничего, в т.ч. без соли.

Овощные салаты никогда не заправляю, только соль и перец.

Соль и немного оливкого extra virgin

Майонез или сметана, но чаще всего ем салат летом у мамы, самой лень всё резать и мешать.
Сама иногда режу по праздникам или когда захочется просто помидор на дольки/огурец кружочками и на край тарелки выкладываю. 🤷‍♀️

//задумчиво

В те времена, когда в семье ещё готовили салаты и было кому их есть (у меня тогда была аллергия на помидоры, вообще-то), салат с огурцами и помидорами был, во-первых, сезонным, во-вторых обычно туда добавлялась мелко порезанная слива и редис, а так же зелень - петрушка и укроп. И заправлялось обязательно нерафинированным подсолнечным или рыжиковым маслом, солью и яблочным уксусом.

А сейчас я обычно режу огурец пополам вдоль, надрезаю изнутри, солю крупной солью, тру половинки друг о друга - и вперёд.

Кстати, любителям экспериментов рекомендую как-нибудь вместо укропа/петрушки добавить мяту. Очень вкусно!