А еще есть шикарный рецепт малосольных полчасовок, только вчера делал.
На килограмм огурцов надо взять чайную ложку, с горкой, соли. Нарезать укропа грамм пятьдесят, мелко, нарезать мелко штук десять зубчиков чеснока - или выдавить их чеснокодавилкой, но тогда внешний вид будет не очень. Огурцы разрезать на дольки - я взял огурцы небольшие, размером с палец и нарезал их вдоль на четыре части. Все складываем в полиэтиленовый пакет подходящего размера и болтаем его руками, перемешивая все содержимое внутри. Потом кладем и через пятнадцать минут опять перемешиваем. Через полчаса высыпаем все это на блюдо и едим. Если огурцы свежие, то результат превзойдет все ожидания.