{Евгений} а, в этом смысле! :)
Ну у меня тоже проблема с желудком, поэтому я не много мяса сточил - оставил на завтра.
Вообще оно планировалось днем, но я забыл. )
Думаю - постоит еще ночь в холодильнике, будет только хуже. Пережарю и уберу, так и сделал. Но немного сожрал, не удержался.
Кстати, делал по рецепту из книги 1954 года, старая сов. классика - лук, черный перец, соль и уксус (сейчас посыпятся проклятия) но мне понравилось. Маринадов знаю много, но этот - не самый худший дает результат, наоборот, получилось неплохо, как в детстве родители готовили на природе )